Séf 921 Kitchen

Séf 921 Kitchen
Apartment Restaurant

Chef's recommendation

4 fogásos gasztronómiai élmény 2025.11.18. - 2025.11.23.

Cold Starter

Kecskesajt - égetett cukor - birsalmakrém - cékla - sütőtök - quinoa - savanyított salotta - kelbimbó levél - mézkristály
BRIGÁD – Mór, Rajnai 2024

Soup

Francia hagymaleves Neológ - póréhagyma terrine - barnavajas salottakrém – lyon-i hagyma - póré&parmezán crumble - parmezán espuma
Boroslány Borműhely – Pázmánd, Önfeledés 2023 Chardonnay

Hot Starter

Coming Soon...

Main Course

Szűzpecsenye - zöldfűszeres kruszta - csicsóka veloute - édesburgonya fondant - savanyított shiitake - paszternák chips - zöldbors jus - marinált alma - gránátalma - fekete fokhagyma
ApróKertek – Pázmánd, Könnyűvér 2023)

Dessert

Gesztenyés sajttorta - körte coulis - erdei gyümölcs sorbet - forralt bor zselé - tuile - posírozott körte - fahéj crumble
Fuchs Ujvári Pince – Nadap, D-moll 2023 (vörös cuvée)

4 fogásos ételsor: 18.990,-Ft

4 fogásos ételsor-Alkoholmentes párosítással: 24.990,-Ft

4 fogásos ételsor-Borpárosítással: 24.990,-Ft

We can prepare our four-course menu in vegetarian, gluten-free, and lactose-free versions. Please indicate this when making your reservation.

Wine pairing: A glass of wine served with each course

Szervízdíjat nem számolunk fel!

4 fogásos gasztronómiai élmény 2025.11.25. - 2025.11.30.

Cold Starter

Juhtúrós körözött - kecskesajt espuma - marinált zöldségek - burgonya chips - paprika chutney - pita
Szabadkai Pincészet – Zámoly, Ezerjó 2024

Soup

Jókai babkrémleves - füstölt csülök - kolbász morzsa - tejföl - gyöngybab - karotta
BRIGÁD - Mór, Chardonnay 2022

Hot Starter

Coming Soon...

Main Course

Mangalica karaj - Stroganoff - savanyított fehérhagyma - cornichon - fermentált shiitake gomba - konfitált burgonya - ördögszekér laska - mustármag
ApróKertek – Pázmánd, Könnyűvér 2023

Dessert

Máglyarakás Neológ - alma coulis - barack lekvár zselé - meringue - aszalt alma & barack concassé - barack parfé
Paulus Molnár Borház - Mór, Paulus Elixír 2020

4 fogásos ételsor: 18.990,-Ft

4 fogásos ételsor-Alkoholmentes italokkal: 24.990,-Ft

4 fogásos ételsor-Borpárosítással: 24.990,-Ft

We can prepare our four-course menu in vegetarian, gluten-free, and lactose-free versions. Please indicate this when making your reservation.

Wine pairing: A glass of wine served with each course

Szervízdíjat nem számolunk fel!

4 fogásos gasztronómiai élmény

2025.11.11 - 2025.11.16.

Cold Starter

Libamájas liba rilette - lilahagymalekvár - sütőtök - cékla - cornichon - retek - savanyított hagymák - kovászos kenyér
Nagy Gábor Családi Szőlőbirtok – Pázmánd, Sauvignon blanc 2024

Soup

Savanyú káposztás libaleves - csombor - tejfölhab - libatepertő morzsa
Csóbor Pincészet – Agárd, Agárdi Kékfrankos rozé 2024

Hot Starter

Coming Soon...

Main Course

Libamell - gesztenyés vörös káposzta veloute - édesburgonya - póréhagyma krém - burgonya pavé - kelkáposzta chips - mustármagos jus
Boroslány Wine Workshop – Pázmánd, Könnyűvér 2023

Dessert

Lúdláb Art Séf 921 Kitchen
Fuchs Ujvári Pince – Nadap, D-moll 2023 (vörös cuvée)

4 fogásos ételsor: 18.990 Ft

4 fogásos ételsor-Alkoholmentes italokkal: 24.990 Ft

4 fogásos ételsor-Borpárosítással: 24.990 Ft

We can prepare our four-course menu in vegetarian, gluten-free, and lactose-free versions. Please indicate this when making your reservation.

Wine pairing: A glass of wine served with each course

Szervízdíjat nem számolunk fel!

4 fogásos gasztronómiai élmény 2025.10.07.-10.12.

Cold Starter

Sütőtök „steak” - céklakrém - sütőtök fondant - kecskesajt - dió - tökmag hamu - zöld alma
Nagy Gábor Családi Szőlőbirtok - Pázmánd, Irsai Olivér 2024

Soup

Szarvasraguleves - lencse - dijoni mustár - boróka - tejfölhab
BRIGÁD - Mór, Chardonnay 2022

Hot Starter

Coming Soon...

Main Course

Grillezett libacomb - almás vöröskáposzta - marinált shimeji gomba - birsalma - lilahagyma kupola - franciás tört burgonya
ApróKertek - Pázmánd, Könnyűvér 2023

Dessert

Tiramisu - kakaó - kávé gél - áfonya coulis - kávé savioardi - tuile
Szabadkai Pincészet - Zámoly, RoséVibe félédes habzóbor 2024

4 fogásos ételsor: 18.990 Ft

4 fogásos ételsor-Alkoholmentes párosítással: 24.990 Ft

4 fogásos ételsor-Borpárosítással: 24.990 Ft

We can prepare our four-course menu in vegetarian, gluten-free, and lactose-free versions. Please indicate this when making your reservation.

We serve a glass of wine with each course.

"Good food is always the fulfillment of love and passion!"
– Marco Pierre White

"A true chef doesn’t just prepare food; they add love to it as well." – Thomas Keller

„ A chef must always keep their finger on the pulse of the times, finding the harmony of flavors, aromas, and textures.”Michel Troisgros

About Us

A long-held dream of ours has come true, for which we left everything behind, and it’s now the essence of our everyday life: a place where we can host everyone in the spirit of the joys and beauty of shared meals and time spent together! We believe that dining is an experience, that in this fast-paced world, quality time spent together and shared memories are still important. A lunch or dinner shared with others, the conversations around the table, are memories that can last for years. And perhaps these shared memories truly matter the most—they are the ones we need to cherish in this fast-paced world!

I am Krisztián Spekker I have been a chef for 20 years, the past 16 years spent as a head chef,I have worked in the hospitality industry for over 20 years! I consider myself one of the lucky ones for whom this profession is not just a career but also a calling. People often say that my job is my hobby! Throughout my career, I have worked in Budapest and around Lake Balaton.! I completed my high school studies as a hospitality technician and then obtained my chef qualification. I spent my apprentice years at Hotel Azúr in Siófok, and then my path led me to Budapest, where I absorbed a wealth of knowledge with workplaces including, but not limited to, Cream Café & Pub, Wall Street Budapest Restaurant, New York Café, and Leguán Café.! From there, my path took me back to my hometown by Lake Balaton, where I worked at Mangó Café (now Kedvesem Bisztró), Gianpiero’s Restaurant and Wine (for 10 years), Hubertus Hof LandHotel & Restaurant, and BL YachtClub & Apartments.!
This is where the story of „Séf 921 Kitchen Apartment Restaurant” and the „Cook with the Chef - Experience Cooking with Krisztián Spekker” begins a dream that my partner, Eszter Ildikó Péntek, and I created together!

The Restaurant and Us

Good food is always the fulfillment of love and passion! We believe that dining is both a physical and spiritual refreshment, one that awakens memories within us. For us, the most important thing is to preserve the essential characteristic of food—its flavor—while transforming its other attributes (texture, presentation, form) to create a new, modern, and more enjoyable dish.

We will strive to put our heart and soul into every single dish, and we look forward to welcoming everyone with love and warmth!

És hogy milyen tematika szerint szeretnénk Önökkel együtt építgetni a féltve dédelgetett álmunkat?!Mi egy lakáséttermet álmodtunk meg, ahol egész estés gasztronómiai élményt szeretnénk nyújtani Önöknek kedves leendő VENDÉGEINK!

Itt a honlapunkon tudnak hozzánk asztalt foglalni.Foglalás előzetesen bármikor lehetséges, de az aznapi vacsorára legkésőbb, előtte nap éjfélig lehet asztalt foglalni, hogy reggel friss alapanyagokkal készülhessünk az esti 4 fogásos Séf ajánlatra.

Minden nap annyi vendégre főzünk, ahány foglalás érkezik, így előzetes asztalfoglalás mindenképpen szükséges – betérő vendégeket sajnos nem tudunk fogadni. – !!!FONTOS!!!

Sajnos, ha nem érkezik előzetes asztalfoglalás, akkor nem tudunk megfelelően előkészülni, hogy a megszokott gasztronómiai élményt nyújtsuk vendégeinknek, így ilyen esetben aznap este nem tudunk kinyitni. A vacsora minden nap ugyanakkor kezdődik mindenkinek, akár a színházban egy előadás! 

Szezonális, friss, termelőktől beszerzett, alapanyagokból állítunk össze egy 4 fogásos ételsort, melyet a vacsora alatt fejezek be, és tálalom ki Önöknek a fogásokat, melyhez kérhetnek a fogásokhoz illő borpárosítást vagy alkoholmentes ital párosítást, ez nincs kőbe vésve, ha ez nem felel meg Önöknek, akkor választhatnak itallapunkról is igényeik szerint! Igen, a vendégtérben található a konyha és mintha csak otthon lennének az étkezés közben bátran álljanak fel az asztaluktól és jöjjenek a látványkonyhához és kérdezzenek!

Are you occasionally looking for the perfect venue for office meetings, social gatherings, or business discussions? Don’t hesitate to reach out to us! We’re flexible, and everything is just a matter of agreement. You can also host your business meetings or private appointments here, ensuring complete privacy.

We provide the perfect venue for family and friend gatherings, whether it’s a birthday, name day, christening, engagement, small wedding (remember, we can host up to 14 guests), wedding anniversary, bachelorette or bachelor party, or any occasion where a group wants to spend time together in a pleasant and intimate setting. Book our entire apartment-restaurant and let’s plan your event together. Feel free to contact us through any of our available channels!

Gift Voucher

Our gift vouchers are valid for 3 months from the date of issue, can not be exchanged for cash, and their use is subject to prior reservation.

Newsletter

Subscribe to our newsletter and be the first to hear about our special offers and events!

Our Collaborative Partners